Ist Levan vegan?

Levan ist ein Polyfructose-Polysaccharid, das durch enzymatische Einwirkung bestimmter Bakterien oder Pflanzen auf Saccharose entsteht und in Kosmetika als filmbildender und feuchtigkeitsspendender Stoff eingesetzt wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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