Ist Malic Acid vegetarisch?
Malic Acid
Äpfelsäure ist eine natürlich vorkommende organische Säure, die in Früchten und Gemüse, insbesondere in Äpfeln, vorkommt. Für den kommerziellen Einsatz in Lebensmitteln, Pharmazeutika, Farben und Seifen wird sie typischerweise synthetisch aus Maleinsäureanhydrid hergestellt.
| Auch bekannt als | Apfelsäure, Äpfelsäure, DL-Äpfelsäure, Hydroxybutandisäure, L-Äpfelsäure |
|---|---|
| INCI-Name | Malic Acid |
| E-Nummer | E296 |
| INS-Nummer | 296 |
| CAS-Nummer | 617-48-1 |
| EG-Nummer | 202-601-5 |
| CosIng-ID | 35136 |
| Zuletzt überprüft | 16. April 2026 |
Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.
Alle Klassifizierungen erfolgen nach bestem Wissen auf Basis verfügbarer wissenschaftlicher und regulatorischer Quellen. Wir können die Richtigkeit jedes Eintrags nicht garantieren, Fehler in den von uns verwendeten Quellen sind nie vollständig auszuschließen. Dieses Tool berücksichtigt außerdem keine Kreuzkontamination, da diese ausschließlich von den jeweiligen Lieferanten und Herstellern abhängt. Wenn du glaubst, dass eine Klassifizierung falsch ist, kannst du ein Problem melden.
