Ist Malt Extract vegetarisch?

Malzextrakt ist ein dunkler Sirup, der durch Eindampfen eines wässrigen Extrakts aus teilweise gekeimten und getrockneten Gerstenkörnern (Hordeum vulgare) gewonnen wird. Er wird häufig in Lebensmitteln, Getränken und Kosmetika verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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