Ist Maltitol vegetarisch?

Maltitol ist ein Zuckeralkohol, der durch Hydrierung von Maltose (gewonnen aus Stärke) hergestellt wird. Es wird als Süßungsmittel und Feuchthaltemittel eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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