Ist Methyl Cellulose vegetarisch?

Methylcellulose ist ein chemisch modifiziertes Cellulosederivat, das durch Behandlung von Cellulose mit Natriumhydroxid und Methylchlorid hergestellt wird. Es wird als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator in Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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