Ist Nicotinaldehyde vegan?

Nicotinaldehyd (Pyridin-3-carbaldehyd) ist eine synthetische organische Verbindung und eines von drei isomeren Pyridinaldehyden, das aus Nicotinonitril oder durch Oxidation des entsprechenden Alkohols hergestellt wird; es dient als chemisches Zwischenprodukt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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