Ist Oat Gum vegetarisch?

Hafergummi ist ein Polysaccharid, das aus Haferkörnern (Avena sativa) gewonnen wird und als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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