Ist Palmitic/Stearic Triglyceride vegetarisch?

Palmitin-/Stearin-Triglycerid ist der Triester von Glycerin mit einer Mischung aus Palmitin- und Stearinsäure, Fettsäuren, die sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Fetten vorkommen.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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