Ist Perillic Acid vegan?

Perillasäure ist eine monocyclische Terpencarbonsäure, die von Limonen abgeleitet ist und mit Perillylalkohol verwandt ist; sie kommt natürlich in ätherischen Ölen von Pflanzen wie Lavendel, Zitronengras, Salbei und Pfefferminze vor.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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