Ist Phenethyl Caffeate vegan?

Phenethylcaffeat, auch bekannt als Kaffeesäurephenethylester (CAPE), ist eine natürliche phenolische Verbindung, die als Ester von Kaffeesäure und Phenethylalkohol gebildet wird und insbesondere in Propolis vorkommt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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