Ist Polyoxyethylene (40) Stearate vegetarisch?

Ein Polyoxyethylenester der Stearinsäure, der durch die Reaktion von Stearinsäure mit 40 Mol Ethylenoxid hergestellt wird. Er wird als Emulgator in Lebensmittel- und Kosmetikanwendungen eingesetzt; die Stearinsäurekomponente kann tierischer oder pflanzlicher Herkunft sein.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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