Ist Propionic Acid vegetarisch?
Propionic Acid
Propionsäure ist eine kurzkettige gesättigte aliphatische Carbonsäure mit der Formel CH3CH2COOH. Sie wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln und Kosmetika eingesetzt, hauptsächlich um Schimmel- und Bakterienwachstum zu hemmen.
| Auch bekannt als | Ammoniumpropionat, Calciumpropionat, Ethylameisensäure, Kaliumpropionat, Magnesiumpropionat, Methylessigsäure, Natriumpropionat, Propansäure, Propionsäure |
|---|---|
| INCI-Name | Propionic Acid |
| E-Nummer | E280 |
| INS-Nummer | 280 |
| CAS-Nummer | 79-09-4 |
| EG-Nummer | 201-176-3 |
| CosIng-ID | 37261 |
| Zuletzt überprüft | 22. April 2026 |
Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.
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