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Ist Rhamnocitrin vegan?

Rhamnocitrin, auch bekannt als Kaempferol-7-O-methylether, ist ein O-methyliertes Flavonol, das in einer Vielzahl von Pflanzen wie Rhamnus-Arten, Vitis vinifera und Camellia sinensis vorkommt. Es ist ein natürlich vorkommendes Pflanzenpigment, das als Farbstoff verwendet wird.

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