Ist Senkyunolide A vegetarisch?

Senkyunolid A, auch bekannt als Sedanolid, ist eine natürlich vorkommende Phthalid-Verbindung, die in Sellerieöl und verwandten Pflanzen vorkommt und zu deren charakteristischem Aroma beiträgt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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