Ist Sodium Hydroxypropyl Starch Phosphate vegetarisch?

Sodium Hydroxypropyl Starch Phosphate ist ein modifiziertes Stärkederivat, das durch chemische Behandlung von Stärke mit Propylenoxid und Phosphat hergestellt wird, wobei Hydroxypropyl- und Phosphatethergruppen eingeführt werden; es liegt als Natriumsalz vor. Es wird als Verdickungsmittel und filmbildender Stoff verwendet und stammt typischerweise aus Mais-, Kartoffel- oder Tapiokastärke.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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