Ist Solvent Yellow 33 vegetarisch?

Quinoline Yellow SS ist ein leuchtend gelber Farbstoff mit Grünstich aus der Klasse der Quinophthalon-Pigmente. Er ist in Wasser unlöslich, jedoch in unpolaren organischen Lösungsmitteln löslich. Seine gute Lichtechtheit wird auf intramolekularen Protonentransfer im angeregten Zustand (ESIPT) zurückgeführt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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