Ist sr-Jellyfish Polypeptide-1 vegan?

sr-Jellyfish Polypeptide-1 ist ein einkettiges rekombinantes Protein, das durch Fermentation in E. coli hergestellt wird. Das Startgen wird identisch zu dem Gen synthetisiert, das für das aus der Qualle Aequorea victoria stammende grün fluoreszierende Protein (GFP) kodiert, und enthält bis zu 238 Aminosäuren.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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