Ist sr-Polypeptide-1 vegetarisch?

sr-Polypeptide-1 ist ein einkettiges rekombinantes Protein, das durch Fermentation in E. coli aus einem synthetisch hergestellten Gen produziert wird. Das Peptid besteht aus 1190 Aminosäuren, die Disulfidbrücken und/oder Glykosylierungen enthalten können.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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