Ist sr-Sturgeon Polypeptide-2 vegan?

sr-Sturgeon Polypeptide-2 ist ein rekombinantes, einkettiges Protein, das durch Fermentation in E. coli hergestellt wird, basierend auf einem Gen, das mit dem Gen für die Typ-2-Kollagen-Alpha-1-Kette des Störs Acipenser schrenckii identisch ist.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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