Ist Stearoyl vegetarisch?

Stearoyl bezeichnet die Acylgruppe, die von Stearinsäure (C17H35CO–) abgeleitet wird, und ist häufig als funktionelle Gruppe oder Präfix in Zutatennamen in Kosmetika und Lebensmitteln anzutreffen. Sein veganer Status hängt von der Quelle der Stearinsäure (tierischer Talg oder Pflanzenöl) ab, die in der jeweiligen Verbindung verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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