Ist Tryptophan vegetarisch?

Tryptophan ist eine essentielle α-Aminosäure, die bei der Proteinbiosynthese verwendet wird, eine Indol-Seitenkette enthält und eine Vorstufe von Serotonin, Melatonin und Vitamin B3 (Niacin) ist. Es kann durch Fermentation oder chemische Synthese für den Einsatz in Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln hergestellt werden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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