Ist Whey vegan?

Molke ist die flüssige Restflüssigkeit, die nach dem Gerinnen und Abtrennen von Milch bei der Käse- oder Kaseinherstellung verbleibt. Sie ist reich an Molkeproteinen und Laktose und ist ein Nebenprodukt der Milchverarbeitung.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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