Ist Calcium Hydrogen Sulphite vegetarisch?

Calciumbisulfit ist eine anorganische Verbindung, die als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel in Lebensmitteln, insbesondere bei der Weinherstellung und der Obstkonservierung, eingesetzt wird. Es wird durch Reaktion von Calciumhydroxid mit Schwefeldioxid hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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