Ist Gum Ghatti vegetarisch?

Ghatti-Gummi ist ein natürliches Gummi, das aus der Rinde des Baumes Anogeissus latifolia gewonnen wird und als Emulgator und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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