Ist Methylundecanal vegan?

2-Methylundecanal ist eine organische Verbindung, die natürlich im Kumquatschalenöl vorkommt und einen krautigen, orangenartigen, ambraartigen Geruch aufweist. Es wird kommerziell als Duftstoff verwendet und in der Regel durch chemische Synthese hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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