Ist Mixed Acetic and Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids vegan?
Mixed Acetic and Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
E472f besteht aus gemischten Essigsäure- und Weinsäureestern von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren, die als Emulgatoren in Lebensmitteln eingesetzt werden. Die Fettsäuren können aus tierischen oder pflanzlichen Quellen stammen. Sie kombinieren die Eigenschaften von E472a und E472d.
Warum unbestätigt?
Mixed Acetic and Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids kann entweder tierischen oder nicht-tierischen Ursprungs sein. Der Name des Inhaltsstoffs ist in beiden Fällen identisch, daher kann die Bezeichnung allein nicht sagen, welche Quelle zutrifft. Nur eine Lieferantenerklärung kann das.
| Auch bekannt als | E 472, E472, Gemischte Acetyl-Weinsäureester von Monoglyceriden, Gemischte Essigsäure- und Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren, INS 472, MATEM |
|---|---|
| E-Nummer | E472f |
| INS-Nummer | 472f |
| Zuletzt verifiziert | 16. August 2026 |
Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.
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