Ist Myristoyl/PCA Chitin vegetarisch?

Myristoyl/PCA Chitin ist ein Chitinderivat, das durch Reaktion von Myristinsäure und Essigsäure mit Chitosan-PCA hergestellt wird. Chitin/Chitosan stammt in der Regel aus Krustentierschalen (einem Nebenprodukt der Meeresfrüchteverarbeitung), obwohl auch aus Pilzen gewonnene Alternativen existieren.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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