Ist Potassium Nitrate vegan?

Kaliumnitrat ist ein anorganisches Kaliumsalz, das als Pökelmittel und Konservierungsmittel in Fleischprodukten verwendet wird. Es kommt natürlich als Salpeter vor und wird in der Kosmetik als desensibilisierendes Mittel für empfindliche Zähne eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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