Ist Potassium Undecylenoyl Hydrolyzed Wheat Protein vegetarisch?

Das Kaliumsalz, das durch Kondensation von Undecylensäurechlorid mit hydrolysiertem Weizenprotein entsteht; es wird als Tensid und Konditionierwirkstoff aus Weizen verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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