Ist Purpurogallin Carboxylic Acid vegetarisch?

Purpurogallincarbonsäure ist eine organische Verbindung, die mit Tropolon-Derivaten verwandt ist und typischerweise durch enzymatische Oxidation oder chemische Synthese aus Gallussäure gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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