Ist Sodium Aluminium Phosphate, Acidic vegetarisch?

Saures Natriumaluminiumphosphat ist eine anorganische Verbindung, die hauptsächlich als Backtriebmittel in Backwaren verwendet wird. Es reagiert mit Natriumbicarbonat unter Freisetzung von Kohlendioxid, wodurch der Teig aufgeht.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

Alle Klassifizierungen erfolgen nach bestem Wissen auf Basis verfügbarer wissenschaftlicher und regulatorischer Quellen. Wir können die Richtigkeit jedes Eintrags nicht garantieren, Fehler in den von uns verwendeten Quellen sind nie vollständig auszuschließen. Dieses Tool berücksichtigt außerdem keine Kreuzkontamination, da diese ausschließlich von den jeweiligen Lieferanten und Herstellern abhängt. Wenn du glaubst, dass eine Klassifizierung falsch ist, kannst du ein Problem melden.