Ist Sucrose Esters of Fatty Acids vegan?
Sucrose Esters of Fatty Acids
E473 besteht aus Saccharoseestern von Fettsäuren, die durch Veresterung von Saccharose mit Fettsäuren aus tierischen oder pflanzlichen Quellen hergestellt werden. Sie werden als nichtionische Emulgatoren und Tenside in Lebensmitteln und Kosmetika eingesetzt. Ihre Eigenschaften hängen vom Veresterungsgrad und der verwendeten Fettsäure ab.
Warum unbestätigt?
Sucrose Esters of Fatty Acids kann entweder tierischen oder nicht-tierischen Ursprungs sein. Der Name des Inhaltsstoffs ist in beiden Fällen identisch, daher kann die Bezeichnung allein nicht sagen, welche Quelle zutrifft. Nur eine Lieferantenerklärung kann das.
| Auch bekannt als | 253-459-6, 37318-31-3, Saccharose-Fettsäureester, Saccharoseester von Fettsäuren, Saccharosefettsäureester, Saccharosestearat, Zuckerester von Fettsäuren, Zuckerfettsäureester |
|---|---|
| INCI-Name | Sucrose Esters of Fatty Acids |
| E-Nummer | E473 |
| INS-Nummer | 473 |
| CAS-Nummer | 25168-73-4 |
| EG-Nummer | 246-705-9 |
| CosIng-ID | 80469 |
| Zuletzt verifiziert | 16. April 2026 |
Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.
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