Ist 2-Methylbutyric Acid vegetarisch?

2-Methylbuttersäure ist eine verzweigtkettige kurzkettige Fettsäure, die natürlich in Kakaobohnen und verschiedenen Früchten wie Äpfeln und Aprikosen vorkommt und als Aroma- und Duftstoff verwendet wird; sie wird auch synthetisch hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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