Ist 2-Undecenal vegetarisch?

2-Undecenal ist ein synthetisches oder natürlich vorkommendes Aldehyd mit fettig-zitrusartigem Geruch, das als Aroma- und Duftstoff verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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