Ist 3-Ethyl-2,5-Dimethylpyrazine vegetarisch?

Eine synthetische Alkylpyrazinverbindung mit geröstetem, nussigem Aroma, die als Aroma- und Duftstoff verwendet wird und auch natürlich in gegarten Lebensmitteln durch Maillard-Reaktionen entsteht.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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