Ist 3-Hydroxypropionic Acid vegetarisch?

3-Hydroxypropionsäure ist eine Beta-Hydroxycarbonsäure, eine saure, viskose Flüssigkeit, die gut wasserlöslich ist und synthetisch oder durch Fermentation hergestellt wird. Sie wird in Kosmetika als hautpflegender Wirkstoff eingesetzt und kann bei Destillation zu Acrylsäure dehydratisieren.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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