Ist 8-Cyclohexadecenone vegetarisch?

8-Cyclohexadecenon ist ein synthetisches makrozyklisches Keton, das in der Duftstoffindustrie als moschusartiger Riechstoff verwendet wird. Obwohl vom Zibet stammender Moschus ein ähnliches Geruchsprofil aufweist, wird diese Verbindung synthetisch hergestellt und nicht aus Tieren gewonnen.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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