Ist Acetyl Glucosamine vegetarisch?

Acetylglucosamin (N-Acetylglucosamin) ist ein Aminozucker-Derivat, das in Kosmetika wegen seiner hautpflegenden Eigenschaften verwendet wird. Es kann durch Fermentation oder chemische Synthese hergestellt oder aus Chitinquellen wie Krustentierschalen oder Pilzfermentation gewonnen werden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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