Ist Acid Red 101 vegetarisch?

Azokarmin G (Acid Red 101) ist ein synthetischer Azofarbstoff, der als histologischer Farbstoff, insbesondere bei Trichromfärbemethoden wie der Heidenhain-AZAN-Färbung, eingesetzt wird. Er ist im Colour Index als CI 50085 klassifiziert.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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