Ist Acid Red 29 vegetarisch?

Chromotrope 2R ist ein synthetischer Azofarbstoff, der als histologischer Farbstoff und Säure-Base-Indikator verwendet wird und im Colour Index als Säurerot 29 klassifiziert ist. Es ist auch als Carmoisine 6R bekannt und wird in der Mikroskopie zur Färbung von Bindegewebe eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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