Ist Acid Red 51 vegetarisch?
Acid Red 51
Erythrosin ist ein synthetischer Xanthen-Farbstoff (Rot 3), der als Lebensmittel- und Kosmetikfarbstoff verwendet wird. Es ist das Dinatriumsalz des 2',4',5',7'-Tetraiodofluoresceins und verleiht eine kirschrosa Farbe.
| Auch bekannt als | 12227-78-0, 235-440-4, Erythrosin, Erythrosin B, FD&C Rot Nr. 3, Iodeosin, Lebensmittelrot 14, Säurerot 51 |
|---|---|
| INCI-Name | Acid Red 51 |
| E-Nummer | E127 |
| INS-Nummer | 127 |
| CAS-Nummer | 16423-68-0 |
| EG-Nummer | 240-474-8 |
| CI-Nummer | CI 45430 |
| CosIng-ID | 32774 |
| Zuletzt überprüft | 22. April 2026 |
Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.
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