Ist Acid Yellow 3 vegetarisch?

Chinolingelb ist ein synthetischer gelber Farbstoff, der durch Kondensation von 2-Methylchinolin mit Phthalsäureanhydrid, typischerweise aus der Steinkohlenteerchmie, hergestellt wird. Er wird als Lebensmittelfarbstoff und in der Kosmetik verwendet und ist in der EU als E104 zugelassen.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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