Ist Acorus Calamus/Brown Rice Vinegar vegetarisch?

Acorus Calamus/Brown Rice Vinegar ist ein Essig, der durch spontane Fermentation der ganzen Pflanze Acorus calamus (Kalmus) und ungeschältem braunem Reis entsteht.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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