Ist Aleuritic Acid vegetarisch?

Aleuritinsäure ist eine Trihydroxyfettsäure, die einen Hauptbestandteil (etwa 35%) des Schellacks ausmacht, eines Harzes, das von der Lackschildlaus abgesondert wird. Sie wird in der Parfümerie als Ausgangsstoff für moschusartige Duftstoffe verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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