Ist Alginic Acid vegetarisch?

Alginsäure ist ein natürliches Polysaccharid, das aus Braunalgen (Phaeophyceae) gewonnen wird und als Verdickungsmittel, Geliermittel und Stabilisator in Lebensmitteln, Arzneimitteln und Kosmetika verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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