Ist Alpha-Glucan Oligosaccharide vegetarisch?

Alpha-Glucan-Oligosaccharid ist ein Glucose-Oligomer mit einem Polymerisationsgrad von 2 bis 10, das durch die Wirkung einer Glucosyltransferase aus Leuconostoc mesenteroides auf Saccharose hergestellt wird und als hautpflegender Wirkstoff in Kosmetika verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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