Ist Ammonia Caramel vegetarisch?

Ammoniak-Karamell (E150c) ist ein dunkelbrauner Lebensmittelfarbstoff, der durch Erhitzen von lebensmitteltauglichen Kohlenhydraten in Gegenwart von Ammoniumverbindungen hergestellt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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