Ist Anthranilic Acid vegetarisch?

Anthranilsäure ist eine aromatische organische Verbindung mit der Formel C6H4(NH2)(CO2H), bestehend aus einem Benzolring mit einer Carbonsäure- und einer Amingruppe; sie wird synthetisch hergestellt und als chemisches Zwischenprodukt verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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