Ist Aphanothece Sacrum Polysaccharide vegetarisch?

Aphanothece Sacrum Polysaccharide ist eine Polysaccharidfraktion, die aus dem Cyanobakterium Aphanothece sacrum isoliert wird, einer Süßwasseralge, die traditionell in der japanischen Küche verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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