Ist (Arctium Lappa/Carrot/Colocasia Esculenta/Dioscorea Batatas/Garlic/Ginger/Ipomoea Batatas/Nelumbo Nucifera/Onion/Potato Bulbs)/(Chestnut/Citrus Unshiu/Eggplant/Fig/Grape/Kiwi/Lycopersicon Esculentum/Malus Pumila/Mume/Peach/Plum/Pumpkin/Pyrus Serotina/Radish/Ziziphus Jujuba Fruit)/(Allium Tuberosum/Aloe Barbadensis/Angelica Utilis/Brassica Oleracea Acephala/Cabbage/Celery/Saccharina Japonica/Undaria Pinnatifida Leaf)/(Allium Fistulosum/Enteromorpha Compressa/Oenanthe Javanica Stalk)/Lentinula Edodes/Sucrose Ferment Filtrate vegetarisch?

Dies ist ein Filtrat, das durch spontane Fermentation einer Vielzahl von pflanzlichen Zwiebeln, Früchten, Blättern, Stängeln, dem Shiitake-Pilz (Lentinula edodes) und Saccharose gewonnen wird, darunter Zwiebel, Knoblauch, Klette, Taro, Yamswurzel, Süßkartoffel, Lotus, Kartoffel, Ingwer, Kastanie, Zitrusfrüchte, Aubergine, Feige, Traube, Kiwi, Tomate, Apfel, Pflaume, Kürbis, Birne, Rettich, Jujube, Schnittknoblauch, Aloe, Engelwurz, Grünkohl, Kohl, Sellerie, Algen und Frühlingszwiebel.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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